1. RECEIVING CLIENTS, WELCOMING AND SEATING / RECIBIR, DAR LA BIENVENIDA Y SITUAR A NUESTROS CLIENTES
2. PRESENTING INFORMATION, ADVISING AND RECOMMENDING / PRESENTAR INFORMACIÓN, ACONSEJAR Y RECOMENDAR
3. EXPLAINING AND INSTRUCTING: EXPLAINING DISHES AND DRINKS / EXPLICACIONES E INSTRUCCIONES: PREPARACIÓN DE PLATOS Y BEBIDAS
4. APERITIVOS. TAKING ORDERS / TOMAR LA COMANDA APERITIFS.
5. ENTRADAS. TAKING ORDERS / TOMAR LA COMANDA STARTERS
6. PLATOS PRINCIPALES. TAKING ORDERS / TOMAR LA COMANDA MAIN COURSES.
7. POSTRES. TAKING ORDERS / TOMAR LA COMANDA DESSERTS
8. BEBIDAS. TAKING ORDERS / TOMAR LA COMANDA TABLE DRINKS
9. MONEY MATTERS / EL COBRO Y EL PAGO
10. FAREWELLS-CUSTOMERS ARE LEAVING / DESPEDIDAS
11. TAKING PHONE CALLS. RESERVATIONS / RECIBIR LLAMADAS TELEFÓNICAS. RESERVAS.
12. GIVING DIRECTIONS: INDOORS AND OUTSIDE. / DIRECCIONES: EN EL INTERIOR Y EN EL EXTERIOR DEL ESTABLECIMIENTO
13. MENÚS, LEAFLETS, LETTERS AND FAXES / MENÚS, FOLLETOS, CARTAS Y FAXES
14. COMPLAINTS AND APOLOGIES / RECLAMACIONES Y DISCULPAS

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